Відомі властивості стручкового пекучого червоного перцю покращувати травлення, зміцнювати імунітет і посилювати апетит. В останні десятиліття були науково підтверджені ще ціла низка лікувальних властивостей цієї популярної в народі прянощі. Пекучий стручковий перець треба вживати всередину для нормалізації мозкового кровообігу. Гострий червоний перець запобігає розвитку атеросклерозу, полегшує стан у разі бронхіальної астми, кашлю, ангіні та грипу. Завдяки наявності в червоному пекучому перці аскорбінової кислоти (вітаміну С) і вітаміну P, він сприяє зміцненню й очищенню судин. Стручковий перець застосовується для зниження вмісту холестерину та поліпшення циркуляції крові. Велика кількість вітаміну A дає змогу використовувати корисні властивості перцю для поліпшення зору та формування скелета. Пекучий перець уповільнює ріст ракових клітин, причому вживання стручкового пекучого перцю особливо корисне під час раку яєчників.