Гарбузове насіння - їстівні насіння, які зазвичай смажать для вживання в їжу. Вони є звичайним інгредієнтом мексиканської кухні і часто вживаються в якості корисної закуски.

Гарбузове насіння - хороший джерело корисних масел, магнію та інших поживних речовин, які покращують здоров'я серця, кісток і інших функцій.

Насіння, як правило, вважаються відмінні джерела з калію, магнію і кальцію.

Насіння рослин також є хорошим джерелом поліненасичених жирних кислот (ПНЖК) і антиоксидантів.

Жирні кислоти в насінні гарбуза містити діапазон корисних поживних речовин, таких як стерини, сквален і токофероли.

Здоров'я кісток

Гарбузове насіння - хороший джерело магнію, який важливий для утворення кісток.

Високе споживання магнію пов'язано з більшою щільністю кісток і, як було показано, знижує ризик остеопорозу у жінок після менопаузи.

Цукровий діабет

Живильні речовини в насінні гарбуза можуть допомогти захистити від діабету 2 типу. Активні форми кисню (АФК) відіграють роль у розвитку діабету, а антиоксиданти можуть допомогти знизити ризик.

Насіння - хороший джерело магнію.

Дослідження показали, що на кожні 100 міліграмів (мг) в день збільшення споживання магнію ризик розвитку діабету 2 типу знижується приблизно на 15 відсотків.

100-грамова порція гарбузового насіння може містити більше 90 мг магнію.

Низький рівень магнію може погіршити секрецію інсуліну і знизити чутливість до інсуліну.

здоров'я серця

Поліпшення ліпідного профілю спостерігалося при прийомі 365 міліграмів магнію в день.