Черемша - це відома овочева, пряна та лікарська рослина. Рослина повністю їстівна, але використовується головним чином листя. Коли листя ще молоде і невелике, то їх смак особливо ніжний. Якщо черемша вже цвіте, то її листя, як правило, стає трохи жорсткішим.

У сушеному вигляді черемшею як пряністю приправляють супи, салати, дипи, молодий сир або вершкове масло. Вона також підходить для приготування численних рецептів з виробництва черемшової солі, черемшового хумуса, ньоккі з черемшею або популярного черемшового песто.