Ку Цяо виробляється зі світлих зерен татарської гречки. Ця рослина поширена у гірських районах Китаю. Зерна гречки після збору піддаються прожаренню для посилення смаку та аромату.

У традиційній китайській медицині прийнято вважати, що напій Ку Цяо посилює енергію Ци і сприяє гармонійному перебігу думок. Сучасні дослідження показують, що цей напій здатний знижувати цукор у крові, та підтримувати імунітет.

Смак:

При заварюванні виходить настій бурштинового кольору, аромат якого нагадує вівсяне печиво. Смак дуже приємний, солодкуватий. Післясмак легкий і ніжний.