Безе — десерт, приготований на основі яєчного білка. Різнобарвне безе "Позадушна мушля" підійде для створення будь-яких кулінарних шедеврів, особливо в морській тематиці. Його ніжна текстура підійде різним видам виробів як великим тортам, так і маленьким кексам.