Прес (12 мм) 20*40*43 пружини та мірка в комплекті.

СОБЛИЧНЕ ПРОЗИВЛЕННЯ

Принцип роботи:

На напрямні накрутити ковпачкові гайки. Встановити нижню дерев'яну пластину 12 мм, на неї поставити форму із сирним згустком, поршень, другу пластину 12 мм, потім накрутити металеві шайби, пружини, шайби, дерев'яна пластина 8 мм, шайби, затиснути барашки та надіти верхні ковпачкові гайки. 

Щоб створити необхідний тиск, приставити біля кожної пружини мірку та затиснути баранку до відповідного ступеня. Якщо необхідний великий тиск, закручуйте поступово кожну баранку, щоб зберігати пластини в горизонтальному стані.

Увага, на початку пресування, що пів години потрібно затискати баранчики, оскільки поршень у формі опускається й розслабляються пружини. У зв'язку з тим, що виділяється сироватка та сирний згусток у формі зменшується в розмірі.

Для відведення сироватки з під форми Ви можете використовувати дренажний лоток.

Мерка має значення: 15 кг, 37 кг, 51 кг, 78 кг і 95 кг. Тиск розрахований на навантаження 1 форми. Якщо ви ставите 2 форми, то відповідно тиск необхідно ділити на 2. 

Наприклад. Якщо ви використовуєте 4 пружини та 2 форми та затискаєте баранчики до ступеня 51 кг кожну пружину, то тиск розподіляється приблизно на кожну форму: 51/2=25,5 кг.

Так само, мірка двох сторін, можна використовувати не 4 пружини, а 2, встановивши їх по діагоналі. У цьому разі, отримаєте менший тиск на форму, відповідно: 14 кг, 29 кг, 42 кг, 53 кг, 64 кг.

Всі типи тиску перевіряли досвідченим способом, використовуючи 1 форму та затискаючи пружини до відповідних щаблів.

Малогабаритний прес із металевими напрямними, виготовлений нашою компанією СHEESE MASTER, призначений для виготовлення сиру в домашніх умовах. 

(Форми для сиру до комплекту не входять!!!!

Виготовлений із фанери листяних порід завтовшки 12 мм.

ПІДХОДИТЬ ДЛЯ ВСІХ ФОРМ З ПОРШНІМ, ПОСТРІДСТАВАЛЬНИХ НА НАШЕМ САЙМО!

Матеріал виготовлення: натуральне дерево, метал.

Розміри: 195х395х430 мм