Овальна точилка для ножів, покрита абразивом Chef'sChoice® з алмазною зернистої, який отримав високу оцінку . Злегка шліфує та вирівнює лезо ножа, щоб підвищити його гостроту. Його овальна форма забезпечує більшу площу контакту між ножем і зоною заточування.

Точильна сталь Chef's model 416 легка і ідеально збалансована. Його рукоятка з шорсткою поверхнею забезпечує безпечний і зручний нековзкий хват. Його можуть використовувати як правші, так і лівші.

Вони бувають трьох довжин: 8″, 10″ і 12″.

Розроблено та виготовлено в США

• овал, покритий 100% ультратонким алмазним абразивом
• одночасно сталює, шліфує і вирівнює лезо ножа
• легкий і ідеально збалансований
• зручна рукоятка, неслизька ручка
• вони доступні в 8-дюймових, 10-дюймових і 12-дюймових версіях

Покриття з надтонких алмазних кристалів дбайливо полірує ніж, оскільки він виготовлений із сталі. Кількість кристалів алмазу та їхній розмір були ретельно відрегульовані, щоб оптимізувати відносну кількість хонінгування та вирівнювання кромок, які відбуваються, коли алмазна заточувальна сталь використовується належним чином. Звичайні сталі не шліфують, а обмежують ріжучу кромку.