Прополіс - складна речовина, яку бджоли виробляють із смол рослин, додаючи свої ферменти, і використовують для дезінфекції вулика, захисту від хвороб і мікробів, а також як клей - зміцнюють стінки сотів, закладають щілини і т.д. Прополіс має гіркий смак, приємний смолистий запах, колір його залежить від того, з яких рослин бджоли збирали смолу, наприклад, смола тополі надає прополісу червонуватий відтінок, берези зелений, осики сірий, зустрічається також коричневий, бурий і навіть майже чорний прополіс. , хто вирішив купити прополіс, не повинен лякати різноманітність його квітів._x000D_

У складі прополісу безліч різноманітних речовин та сполук, які за загальними властивостями діляться на чотири групи: бальзами, смоли, ефірні олії, віск.

_x000D_

 Смоли прополісу складаються в основному з органічних кислот і становлять 50 - 55%. Органічні кислоти (кавова, фреулова, бензойна та ін.) є біологічно активними речовинами, що мають протизапальну, антимікробну, антисептичну дію. Завдяки високому вмісту органічних кислот прополіс має виражені антиоксидантні (протиокислювальні) властивості.

_x000D_

 Зміст ефірних олій – 8 – 10%. Вони визначають аромат і, частково, смак прополісу. Консистенція прополісу залежить від вмісту воску. Загалом його близько 30%. Але в різних місцях одного і того ж вулика вміст воску в прополісі по-різному. Найбільше воску в прополісі, який зібраний у льотка та на стінках вулика, менше – у тому, що його знято з рамок та холстиків.

_x000D_

Прополіс також містить мінерали: калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, сірка, алюміній, залізо, ванадій, цинк та ін., а також вітаміни – Bl, B2, РР, Е, С та провітамін А.

>_x000D_

Більшість речовин, виявлених у складі прополісу, відноситься до класу флавоноїдів - сполук, що містяться в рослинах. Вони мають антиоксидантні властивості та здатні нейтралізувати вільні радикали.

_x000D_

У прополісу є одна особливість, яка відрізняє його від інших продуктів бджільництва. При тривалому кип'ятінні він не втрачає свої цілющі властивості. Тому при виготовленні препаратів із прополісом його можна нагрівати, кип'ятити та використовувати з гарячою водою. Тому можна без побоювань купити прополіс для виготовлення мазей, бальзамів та кремів, а також для миловаріння.