Ферментований рис – натуральний барвник, що не має індексу «Е». Його отримують шляхом ферментації рису або рисового борошна пліснявими грибами роду Monascus. В процесі ферментації вони утворюють фарбувальні пігменти - від жовтого до червоного, що дає можливість отримати бажаний відтінок м'ясної продукції.

Сфера застосування - м'ясопереробна промисловість. З його допомогою отримують насичений колір варених, копчених, варено-копчених ковбас, м'ясних хлібів, паштетів та інших м'ясних продуктів.

Ферментований рис - абсолютно нешкідлива для здоров'я добавка. Він не містить ніяких синтетичних компонентів. Вносити його в фарш рекомендується на початкових етапах приготування. Він не має смаку, тому не буде перебивати смакові особливості продукції, що виготовлюється.

Аналізуючи вищенаписане, до плюсів його використання можна віднести:

• Можливість регулювання насиченості кольору;
• Поліпшення товарного виду готової продукції;
• Незмінний смак готової продукції;
• Повністю безпечний продукт.

Дозування 0,5-1 грам на кілограм фаршу.

 

Ми ретельно підбираємо асортименти, тому ви можете бути абсолютно впевнені в якості нашої продукції.

Більше 400 найменувань продукції. Ви обов'язково знайдете ті товари, які вам потрібні.

Наша компанія реалізує товари за оптовими та роздрібними цінами. У нас постійно діють акції та знижки на оптові закупівлі.

Ми уважно стежимо за новими тенденціями, тому ви можете розраховувати на найактуальніші пропозиції.

Наші переваги

Всі товари на сайті завжди є в наявності

Можливість партнерської співпраці

Доступні ціни на весь асортимент

Пропонуємо лише екологічні продукти

Сайт GURMAN джерело екзотичних та рідкісних спецій.
Випробуйте незвичайні смаки для ваших страв з усіх куточків світу: від індійських ринків спецій, наповнених п'янким ароматом, до регіону на Мадагаскарі, де прекрасні ванільні орхідеї ретельно запилюються вручну для отримання бажаної ванілі.

Найпопулярніші категорії

Молоті спеції Цілі спеції Пряні трави Перці Різновиди солей

Виникли питання?

Зателефонуйте або напишіть нам і ми з радістю допоможемо

Відкрити контакти

Як зробити замовлення?

01

Залиште заявку на сайті або зателефонуйте нам

02

Оплата онлайн або при отриманні замовлення

03

Доставка замовлення поштовою службою

04

Ваш відгук про нашу компанію

Перейти до каталогу

Що про нас говорять наші клієнти?

Дуже ароматні спеції. Ціна – приемна. Не дорого. Продавець надіслав окремо фото, як вони змішують їх вручну. Все дуже красиво та акуратно. Нам сподобалось – будемо замовляти ще однозначно. Велике дякую!

Комфортний магазин дуже здивувало обслуговування! Клієнта обслуговують на найвищому рівні, весь потрібний мені товар завжди в наявності, приємні ціни (нижче ніж у офлайн магазинах). .......т.п. Рекомендую всім!