Історія Іван-чаю в Україні переплітається з багатовіковою традицією. Відомий також як, Кипрій та популяризований європейських країнах під назвою “fireweed”.
В Україні кипрій вирощується та культивується у високогірних регіонах Карпат. Як і у виробництві будь-якого іншого чаю, визначальним критерієм є якість первинної сировини.

Екологічна місцевість, відбірний купаж та рецептура Іван-чаю, що була розроблена спеціально для Mr. Ulun українським крафтовимим фермерством, що займається вирощуванням органічного Іван-чаю. Рецептура, що набула досконалості та унікальності, шляхом постійних дегустацій та консультацій з китайськими технологами.

Ми дякуємо нашим партнерам за цінний досвід, що допоміг нам відтворити бажаний результат та запустити у виробництво український чай еталонної якості.

Сьогодні це дуже маленькі об’єми добірної сировини та ручне, дбайливе виробництво.

Даний сорт кипрію має делікатний рівень прогріву на вишневих дровах. Відмінна особливість цього чаю, в тому, що він продовжує органічно ферментуватися протягом 6 місяців від дати виробницва. Це означає, що протягом 6 місяців ароматика та смак чаю будуть набувати глибини та насиченості.

Український Іван-чай (Кипрій) відкриється для Вас не просто корисним, смачним напоєм, а справжнім маршрутом у дитинство, коли літо було безтурботним, а село - цілим світом пригод. З кожним ковтком, Іван-чай наче відкриває портал у спогади про надвечірні прогулянки по ярку, коли заходячи, сонце фарбувало небо у рожеві відтінки, а духмяні лугові квіти огортали все навколо своєю ароматикою. Там, де вітер награв мелодії травам, а гаряча земля зігрівала стопи теплом, що увібрала від сонця за спекотний літній день.

Заварений Іван-чай розкривається тонкими трав'яними нотками, відітінками сухофруктів,листя шовковиці,хвої, меду та квітів. Смак чаю навпрочуд насичений та багатошаровий. Відчувається ягідна кислинка та легкий трав’яний післясмак, що довершується затяжною свіжістю на піднебенні.

Органічний Іван-чай має потужний енергетичний потенціал. В неспішному чаюванні з’являється відчуття спокою та рівноваги. Цей чай напрочуд точно синхронізується зі станом людини, делікатно надаючи енергії або ж знімаючи напругу та втому.

Заваріть Іван-чай проливами в традиційній чайній церемонії, ви будете вражені тим, як він буде еволюціонувати у смаку та ароматиці. Це феномен відбірного українського чаю!

А щодо корисних властивостей кипрійного чаю? Як і багато інших українських трав, іван-чай має широкий спектр корисних властивостей, що мають позитивний вплив на організм людини.

А саме:

- антисептична та протизапальна дія
- нормалізація роботи нервової системи
- нормалізація емоційного фону, якості сну
- покращення травлення, роботи шлунково-кишкового тракту, профілактика виразки та гастриту
- профілактика простудних захворювань
- стимуляція імунної системи

Як заварювати проливами?

Кількість чаю: 5-7 грамів
Об’єм води: 200 мл
Температура води: 90 градусів
Кількість повторних проливів: 5-7 разів
Час настоювання між проливами:5-7 секунд

Як заварювати настоюванням?
Кількість чаю: 3-5 грамів
Об’єм води: 500 мл
Температура води: 90 градусів
Час настоювання: 60 сек

Умови зберігання:

Зберігайте Іван-чай (кипрій) в прохолодному та сухому місці з вологостістю не більше 60-70%. Уникайте потрапляння прямих сонячних променів та сторонніх запахів.