Джиггер профі» (професійний джигер) — це барний мірний стаканчик у формі пісочного годинника з двома конусоподібними чашами різного об'єму, який використовується для точного дозування інгредієнтів під час приготування коктейлів. Його основна мета — забезпечити правильні пропорції, що критично важливо для балансу смаку напою, і прискорити роботу бармена. 

Для чого він потрібен:

• Контроль пропорцій: Дає змогу з високою точністю відміряти алкоголь, сиропи, соки та інші рідкі компоненти.
• Стабільність смаку: Гарантує, що кожен коктейль, приготований за одним рецептом, матиме однаковий смак, незалежно від того, хто його готує.
• Ефективність: Прискорює процес обслуговування, позаяк бармену не потрібно шукати інші мірні ємності.
• Універсальність: Використовується не тільки для алкогольних коктейлів, але й для авторських кавових напоїв, де важливі пропорції. 

Ключові особливості:

• Подвійний обсяг: Зазвичай має дві чаші (наприклад, 20/40 мл, 30/60 мл) для відмірювання різних порцій.
• Матеріал: Найчастіше виготовляється з неіржавкої сталі.
• Важливість: Вважається одним із найважливіших інструментів бармена, поряд із шейкером.