Садж застосовується для збереження та подавання гарячих страв із мангала. Шашлик, люля кебаб або приготована  на мангалі страва, залишиться приємно гарячим тривалий час. У нижній ярус (міску) кладуть гарячі вугілля з мангала, а на верхній  ярус (блюдо) викладають шашлик або...
Підігрів відбувається доти, поки не закінчаться вугілля або  м'ясо.

Комплектація:
Миска для вугілля
Блюдо для шашлику діаметр 36 см.
Сам садж

Зверху страва закривається кришкою, що дасть змогу довго насолоджуватися гарячою стравою.