Цілющі властивості амаранту настільки унікальні, що перевищують концентрацію корисних речовин в одній рослині більшості відомих видів культур. Регулярне вживання амаранту в їжу може: Значно зміцнити імунітет і знизити ризик виникнення нових захворювань. Пригнічують розвиток запальних процесів в організмі. Знижують рівень поганого холестерину в крові. Покращують процеси згортання крові, запобігають виникненню варикозного розширення вен. Допомога при схудненні. Амарант багатий білком і клітковиною. Сніданок з високим вмістом білка знижує рівень греліну, гормону, який стимулює голод. Тому, якщо ви хочете скинути кілька зайвих кілограмів, варто задуматися про додавання амаранту в свій раціон. Відновлюють пошкоджені м'язові волокна і зміцнюють кісткову тканину. Знизити ризик розвитку захворювань опорно-рухового апарату. Покращують зір і знижують ризик захворювань очей. Зміцнюють серцевий м'яз і стабілізують тиск.