Основні

Країна виробник	Польща
Вага	10000 г
Тип спецій	Хрін
Упаковка	Пакет з крафт-паперу

Хрін мелений 10 кг, PL

Хрін з давніх часів користується популярністю не тільки в кулінарії, але і в оздоровленні. Вплив хрону на організм дуже великий. В ньому міститься велика кількість ароматичних речовин, ефірних олій, горечей і вітамінів, завдяки чому він впливає практично на всі органи і системи організму.

Хрін, як і гірчиця, досить часто використовується як гостра приправа. Корінь рослини має різкий і гострий запах, на смак він спочатку солодкуватий, а потім пекучий. За смакові якості, а також корисні властивості хрін шанувався людьми з давніх пір.

Наші предки вживали його для профілактики багатьох недуг, додавали в маринади, соління і гострі соуси. Навесні, насичений вітамінами і мінералами хрін допомагав уникнути авітамінозу, так само його вживали як зовнішній засіб — замість гірчичників, а також як відбілювач для шкіри, засіб, який загоює рани і знезаражує.

Метод використання

Хріну досить, щоб додати в блюдо потрібну кількість прямо з упаковки. При зберіганні не забудьте щільно закрити, інакше він може втратити весь свій аромат.

Користь хрону

Специфічна ефірна олія міститься у всіх частинах рослини, і надає їй такий різкий запах і смак.

У корінні багато мінералів: калію, кальцію, сірки, магнію та інших елементів. Чимало в них, а також в бадиллі, аскорбінової кислоти - навіть більше, ніж в апельсині. У соку є речовина лізоцим, що володіє антибактеріальним ефектом. Саме це пояснює антимікробну властивість хрону, який допомагає боротися з застудою.

Відомо безліч олій, що містяться в корінні. Основна з них: аллілгірчична олія. Вона має дуже активну дію, надає гостроту хріну та при тривалому впливі викликає біль і опіки шкіри. Але в невеликій кількості олії збуджують апетит, активують секрецію залоз шлунково-кишкового тракту. Хрін має і жовчогінну дію, підсилює моторику кишечника, що корисно при закрепах.

Антисептична властивість хріна доведена науково. Помічено, що хрін перешкоджає розвитку карієсу. Він пригнічує ріст бактерій, і ведуться розробки зубної пасти з хріном. Складність полягає в усуненні специфічного запаху.

Щоб розглянути інші наші товари, перейдіть на наш сайт!