Декстроза - це простий цукор високого ступеня очищення, який повністю зброджується. Цей цукор дає стабільні та передбачувані результати.

Якщо додати декстрозу у сусло до 10%, цекор не внесе змін погляду смаку, але допоможе освітлити тіло пива, що може вивести на перший план хмелевий характер. Якщо додати більш ніж 10% декстроза може зробити пиво більш рідким, що додасть пиву присмак сидру.

В разі використання декстрози в якості праймеру, додають 10% від загальної ваги сусла (10 г декстрози на 1 л сусла).

Більше інформації на сайті chefriecraft.com.ua