Гарбуз - символ достатку і процвітання. Дар осені. У російській народній традиції гарбуз займав не останнє місце не тільки в кулінарії, але і в цілительстві.

Плід гарбуза являє собою коло, тому вважається жіночим символом, який уособлює Богиню-Мати. А численне насіння, яке наповнює гарбуз, вважається символом достатку, багатства, родючості, міцного здоров'я та процвітання.