Борошно з зеленого гороху (цільнозернове) — це продукт із суцільного, зеленого гороху — смачного та дуже корисного продукту, насиченого вуглеводами, білками, вітамінами, мікро- та макроелементами.

Сфера застосування

Широке застосування цей продукт має в кулінарії. З горохового борошна готують супи-пюре та паштети, смажать котлети, печать хліб, печиво, пироги, млинці. Тісто з додаванням горохового цілозернового борошна, розсипчасте та дуже ароматне.

Користь борошна з зеленого гороху

Включати до раціону страви з горохового борошна рекомендується людям, які страждають на анемію, серцево-судинні захворювання, ожиріння, діабет. Особливо корисний цей продукт дітям і підліткам: він покращує апетит, стимулює ріст.

Цілозернове борошно з зеленого гороху цінують насамперед за вміст у ній рослинного білка, який схожий на м'ясний. Вона містить низку незамінних амінокислот, мікро- та макроелементів. Зелений горох вирізняється високим вмістом вітаміну С, вітамінів групи PP, B, крохмалю, каротину, клітковини. Також продукт багатий на вітамін Н має антиоксидантні властивості, що підтримують у нормі стан шкіри та слизових оболонок.

Харчова цінність продукту на 100 грамів:

• БЕЛКИ, Г – 20.5
• ЖИРЫ, Г – 1.3
• УГЛЕВОДЫ, Г – 42.3
• ЕНЕРГЕТИЧНА ЦЕННІСТЬ, ККАЛ — 261

Склад: 100% борошно з зеленого гороху.

Умови зберігання: у сухих, чистих, добре вентильованих складських приміщеннях, не заражених шкідниками хлібних запасів, за температури нижче ніж 20 °C і відносної вологості повітря не вище ніж 75%.

Термін придатності: 12 місяців.