Гвоздика.

У великому царстві прянощів гвоздика займає особливе місце за рахунок винятково білі виражених ароматичних якостей.

В Європі гвоздику вперше описавши відомий римський автор Пліній, альо довідатись, де вона зростанні, європейці не могли дуже довго. Вони отримували гвоздику від арабів, а ті – від цейлонських купців. Лише в 1511 році відчайдушний португалець Франциско Серрао добрався до одного із Молукських островів, де вона і росла.

На сьогодні в світі головним виробником цієї пряності є маленький острів Пемба. Друге місце займає Мадагаскар, забезпечуючи третину світової потреби. Гвоздику вирощують також в Занзібарі, Індії, Шрі-Ланці, Гвінеї і звичайно на Молукських островах.