Паприка - це сушений, мелений, солодкий перець, що має характерний білі-червоним колір і легкий солодкуватий смак. Серцевину й насіння видаляють, а овоч висушують і розтирають у порошок.

У цею годину цю культуру вирощують переважно в США, Іспанії, Туреччині й Угорщині.

Благородна солодка паприка - один з найбільш уживаних сортів. Досить темного і соковитого кольору. Порошок середнього помолу з тонким ароматом.