НЕФІЛЬТОВАНИЙ І НЕПАСТЕРІЗОВАНИЙ 

БЕЗ ЗАГУСТИТЕЛЕЙ

Бальзамічний оцет  виготовлений за  давнього  сімейному рецепту. Це особливий різновид оцту, що отримується з виноградних соків через процес ферментації й окиснення.кулінарії, але й візуально привабливий.

Процес виробництва бальзамічного оцту містить кілька етапів, які можуть займати кілька років. Спочатку свіжий виноградний сік піддається тривалій ферментації, щоб перетворити його на винний оцет. Потім він витримується в дерев'яних бочках. Завдяки витримці  має яскравий аромат і збалансований смак.

У процесі витримки оцет піддається природній окисній реакції, яка надає йому унікальну складну палітру смакових нот.

Рекомендується як заправа до салатів і овочів, для приготування м'ясних страв.

Продукт натурального бродіння.

СКЛАД: виноградний оцет, чорнослив, чорноплідна горобина,  родзинки, дубова тріска, зелений горіх, каркаде, шипшина, чай чорний, м'ята перцева, кориця, звіробій, аїр, меліса, перець чорний, перець червоний, імбир, гвоздика, коріандр, кардамон, бадян, фенхель, гірчиця, гримель, карамель,  ванилин.