Гречаний чай — це дієтична добавка до раціону харчування — джерело рутина та інших біологічно активних речовин. Чай зміцнює імунітет, зменшує ризик розвитку новоутворень і покращує роботу травної системи. Також він благотворно діє на серцево-судинну систему, нормалізує рівень глюкози і холестерину в крові, артеріальний тиск, прискорює метаболізм і виводить зайву рідину з організму. Щоденне вживання гречаного чаю допомагає сповільнити старіння шкіри, зміцнити нігті, заспокоїти нервову систему, підвищити опірність стресу і поліпшити розумову діяльність. Вперше гречаний чай почали використовувати в VII столітті в Китаї. Ще тоді люди відкрили для себе його незвичайний смак і корисні властивості. Він є цінним джерелом флавоноїдів, вітамінів A, E і групи B, що не містить кофеїну. Після випитого чаю насіння можна з'їсти, тим самим отримати максимум поживних речовин продукту.