Чай матча особливо популярний у Японії вже кілька тисяч років. Японці дуже цінують цей сорт чаю і вважають, що він надає сил, підвищує імунітет і допомагає довше залишатися молодим і здоровим завдяки рекордному вмісту антиоксидантів. У чашці матча приблизно стільки ж кофеїну, скільки в чашці кави, проте різниця в тому, що цей чай містить ще й л-теанін. Разом ці речовини не тільки надають енергію, але не підвищують нервозності, як це робить кава.
Матча покращує концентрацію уваги та стимулює роботу мозку.
Зелений чай матча прискорює метаболізм і допомагає організму спалювати жир приблизно вчетверо швидше, ніж звичайний. Водночас матча не викликає жодних побічних ефектів (збільшення частоти серцевих скорочень, високого тиску);
Вибирайте яскраво-зелений чай матча. Матча не має бути занадто дешевим. Дуже часто в продажу можна побачити мелене листя сеньча, замість справжнього матча.