Тайський рибний соус Tiparos. Виготовлено з анчоусів природного бродіння.
Склад: 65% екстракт анчоусів, вода, сіль, цукор.
Підходить для ароматизації страв під час приготування, використовується в основному в азіатській кухні.
Дрібні кристали в соусі не проблема.
Рибний соус готується зі свіжих анчоусів і солі та надає їжі солонуватий присмак, виробляється шляхом завантаження в дерев'яні бочки, які можуть ферментувати протягом декількох місяців.
Зберігати в сухому місці, подалі від джерел тепла.
Після відкриття зберігати в холодильнику (за температури нижче 8°C) і вжити до закінчення терміну придатності.