Victorinox Sharpy [7.8715] - фірмова швейцарська точилка для ножів.
Продуктивний і легкий дизайн з абразивним матеріалом з карбідного металу.
Підходить для ножів з гладким і хвилястим лезом.
Корпус-ручка виготовлений з міцного пластика сірого кольору. З точилкою Victorinox (Вікторінокс) Sharpy ви отримуєте професійний догляд за вашими кухонними і складними ножами.
Розміри: 135х65х36 (ДхШхВ, мм).<\/p>

У точилці використовується дві невеликі платівки з карбіду вольфраму, встановлені під кутом 30-40 градусів, що утворюють ріжучу поверхню V-подібної форми. Заточування проводиться ріжучими твердосплавними кромками. Для заточування кілька разів проведіть, злегка натискаючи, точилкою по лезу ножа, поки рухи точилки не стануть рівними, без \" зачепів\" . Поступово зменшуйте тиск, поки точилка не почне рухатися під власною вагою. Для остаточного полірування ріжучої кромки зробіть близько десяти рухів. При цьому важливо утримувати лезо ножа і точилку рівно під одним кутом, як показано на малюнку. Сіра пластикова рукоятка з невеликою гардою для захисту пальців.
<\/p>