Набір для ковбасок гриль Асорті складається з упаковки свинячої череви, шпагату та трьох упаковок різних приправ.

З ним ви зможете приготувати три види ковбасок з аутентичними смаками, що урізноманітнить будь-яке меню. Кожен зможе вибрати ковбаски собі до смаку. Одна упаковка розрахована на 1 кг фаршу. Приправи вже містять все необхідне: сіль, глюкозу та прянощі, що дуже спрощує процес приготування. М’ясо можна вибрати за своїми вподобаннями. Підійде і курка, і свинина, і яловичина. Головне витримати пропорцію м’яса та жиру – 70/30. Наприклад ідеальним буде нежирна свиняча підчеревина, зачищена від шкіри та хрящів.

Приправи не містять глутамату та інших харчових домішок.

Рецепт приготування дуже простий: перемелюєте 1 кг м’яса м’ясорубкою з діаметром отворів решітки 4-6 мм, додаєте упаковку суміші приправ, 150 грам холодної води і добре перемішуєте. Далі ковбасним шприцом або тією ж м’ясорубкою з насадкою набиваєте фарш в оболонку і ковбаски готові. Обсмажування краще починати на непрямому жару, щоб фарш всередині рівномірно прогрівся і не порвалась оболонка. В кінці перекладаємо на прямий жар, щоб отримати хрустку смачну скоринку.

Ця приправа створена на основі класичних українських смаків: часник, чорний перець, кмин, коріандр. Вдало підібрані пропорції прянощів надають ковбаскам яскравого аромату і разом з тим підкреслюють смак м’яса.

Спробувавши ковбаски з цією приправою, Ви зануритесь у світ кавказької кухні. Вона в чомусь схожа на легендарну хмелі-сунелі, але спеціально адаптована для ковбасок гриль.

Шматочки червоної та зеленої паприки не тільки прикрашають зовнішній вигляд польських ковбасок, але й надають неперевершений смак, який вдало підкреслений класичним мускатним горіхом, чорним перцем та пікантною зірою.

Розрахований на 3 кг фаршу

Замовляйте цей набір в нашому магазині і дивуйте своїх близьких вишуканим смаком ароматних та соковитих ковбасок.