Рис Бісан - це вид рису, який вирощується та використовується в кухнях певних регіонів Азії, зокрема в Індії та Пакистані. Він має свої особливості, які роблять його унікальним і популярним серед гурманів.Рис Бісан має короткозернисту структуру та плотну текстуру, що робить його ідеальним для приготування пилового рису. Він відрізняється своїм білим коліром і має ніжний, кремовий смак. Рис Бісан також володіє хорошою водопоглинаючою властивістю, що дозволяє йому швидко вбирати смакові і ароматичні речовини під час приготування.