Шампури призначені для приготування шашлику на вугіллі в мангалі або багатті, страв із м'яса, риби або овочів. Один кінець шампура застигний, що необхідно для легшого проколювання продуктів під час їх настромлювання на шампур. Інший кінець шампура виготовлений у формі скрученого прямого стрижня та кільця. Звитий кінець шампура призначений не тільки для прикрашання, це зроблено для фіксації шампури в прорізі мангала в необхідному положенні. Така конструкція не дає змогу шашлику провертатися навколо осі шампури та рівномірно просмажуватися з усіх боків. Шампури виготовлені з неіржавкої сталі. Довжина 550 мм, ширина 10 або 12 мм. Товщина 1,5 мм дає змогу витримувати вагу продуктів, що готуються, і не прогинатися.