Соус сача (沙茶酱) - Тайванский національний соус.

Bull Head Brand - barbecue sauce 127g

Насправді це тайванська версія гострого соусу сатай. Найвідоміший бренд Bull Head. Його виготовляють із соєвої олії, часнику, цибулі-шалоту, перцю чилі, риби бриллі та сушених креветок. Він хороший як соус (подайте його з великою кількістю коріандру), а також може використовуватися в кулінарії (смаження та гриль). Смак нагадує соус XO. У тайванських ресторанах із хот-потами зазвичай є таблиця з приправами, і багато тайванців готують власний соус, змішуючи соус сача з подрібненим часником, подрібненим перцем чилі, коріандром тощо – чим більше соусу «rojak», тим краще!

EXP:14.08.2025