Ніж японський Sashimi 210 мм Stalgast 298210 AD-530-298210Ніж японський Sashimi 298210 відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе, ресторанів, готелів та інших закладів громадського харчування та використовуються шеф-кухарями всього світу, особливе застосування це азіатський напрямок у ресторанному меню. Основне призначення кухонного ножа це нарізка різних видів продуктів. Завдяки тонкій кромці леза японським ножем можна нарізати м'ясо, рибу, а також овочі та фрукти. Одна з головних переваг ножів Stalgast це дуже гостре та міцне лезо, яке виготовлене з високоякісної харчової нержавіючої сталі X50CrMoV15. Рукоятка ножа виготовлена з дерева.