Коптильня з гідрозатворів

Принцип дії: на дно коптильні насипаємо ошурки (під піддон), викладаємо на решітку продукт, накриваємо кришкою. Ставимо коптильню на відкритий вогонь (головне рівно) і заливаємо по периметру кришки воду (так званий гідрозатвор). На кришці наварено штуцер (на нього можна надягати трубку і виводити в вікно або витяжку, щоб використовувати в домашніх умовах) - це єдиний шлях надходження кисню в коптильню. Як тільки з нього починає йти дим, треба засікати час - процес пішов!

Можна використовувати як на природі, так і в домашніх условіях.Коптільня відмінно стає на 2 конфорки газової плити. До цієї коптильню з легкістю поміщається дві курки або 4 кг курячих крил. Каганець виконана з якісних матеріалів, що гарантує тривалий термін експлуатації. Продукти гарячого копчення власного приготування виходять гарними зовні і, головне, смачними!

Характеристики:

Матеріал - сталь;
Товщина сталі - 1 мм;
Ширина - 300 мм;
Довжина - 520 мм;
Висота - 300 мм.