Термодимкамера - коптильні зроблені повністю з нержавіючої сталі (холодне копчення, гаряче копчення, просушування продуктів у камері, режим обсмажування, режим варіння)

Характеристики: 

• Зовнішні розміри:  71х71х170 см
• Внутрішні: 65х65х130 см
• Об'єм камери: 550 л
• Разове завантаження: 50 кг
• Матеріал: метал, нержавіюча сталь
• Димогенератор: до 8 насичення димом
• Потужність: 2,5 кВт
• Сенсорний блок керування на 4 режими

Комплектація:

• Камера з нержавіючої сталі всередині
• Накладні двері
• Сенсорний блок керування - 1 шт
• Металевий каркас
• Термостійкий ущільнювач дверей
• Датчик - голка для продуктів - 1 шт
• Датчик вологості - 1 шт
• Прутки з харчової нержавіючої сталі - 15 шт
• Світловий сигналізатор - 1 шт
• Звуковий сигналізатор - 1 шт
• Конвектор - 1 шт
• Вентилятор просушування з клапаном - 1 шт
• Димар з клапаном і виходом під гофру - 1 шт.
• Регульовані полиці за висотою - 3 ряди
• Гачки - 50 шт
• Злив для миття камери - 1 шт
• Модульний димогенератор з охолоджувачем та фільтром - 1 шт
• Вбудований компресор - 1 шт
• Інструкція з експлуатації
• Гарантійний талон (1 рік)
• Подарункові упаковки тріски

Функціонал:

• Сенсорне управління
• Холодне копчення
• Гаряче копчення
• Просушування продуктів у камері
• Режим обсмажування
• Режим варіння
• Конвекція розміщена зверху, створюються вихрові потоки у камері
• Вимірювання та керування температурою всередині продукту
• Вимірювання та керування вологістю
• Вимірювання та керування за часом режимів сушіння, копчення, варіння
• Управління циклічності роботи вентилятора просушування
• Управління циклічністю роботи парогенератора
• Управління роботою димогенератора та автозапалювання тріски
• Звукове сповіщення після завершення роботи програми
• Можливість коптити при мінусових температурах
• Рівномірний розподіл температури та диму в камері
• ПІД – регулювання температури, немає інертності при нагріванні камери
• Модульний димогенератор дає холодний та очищений дим
• Виробництво в'яленої продукції

Додатково:

• Можливість підключити парогенератор
• Можливість коптити дрібну рибу на прутках
• Можливість одягнути гофру на димар і коптити у приміщенні
• Можливість встановити щуп для продуктів
• Можливість мити камеру напором води
• Можливість регулювати полиці за висотою

Відправка великогабаритних товарів ТІЛЬКИ ПО ПЕРЕДОПЛАТІ та обговорюється з менеджером додатково!!!

Термін виконання замовлення - 1,5 - 2 місяці!