Шоколад особливого смаку і неперевершеної якості! З легкими нотками карамелі, запаморочливим ароматом топленого молока і оригінального кольору. Даний шоколад дуже схожий за властивостями і смаком на шоколад Zephyr caramel від Cacao Barry.

В міру солодкуватий із прекрасним вершковим присмаком і ніжним смаком сухого молока. Прекрасно підійде як для начинок і ганашів, так і для шоколадних виробів і декорів. Під час використання такого шоколаду разом із шоколадними трансферами отримуємо тонкий хрусткий і яскравий декор.

Вага: 1 кг

Умови зберігання: у сухому темному місці за температури не вище 20 °C.

• Країна виробника: Іспанія
• Плинність (в'язкість): ●●●●○
• У вигляді: Каллети
• Вид шоколаду: Білий
• Процентний вміст натурального какао-масла в шоколаді - 32%.
• Процентний вміст молочних продуктів - 24%.

До складу шоколаду входять тільки натуральні інгредієнти.

Різні Походження бобового зерна дає відмінний і обраний аромат і яскраво-виражений смак карамельного шоколаду.

Чому ми рекомендуємо Натра Какао?

• даний шоколад оптимально підійде для відливу шоколадних фігурок будь-якої складності,
• володіє підвищеною плинністю, що оптимально для шоколадних фонтанів,
• можна застосовувати для покриття кондитерських виробів,
• ідеальний для виготовлення шоколадних цукерок,
• володіє чудовим смаком.

Спосіб використання:

Розігрійте шоколад на водяній бані при температурі 40-45ºС або в мікрохвильовій печі при потужності 500W. Темперувати і використовувати при температурі 28-32ºс. Уникайте змішування шоколаду з глазур'ю.