Карбонат амонію, вуглекислий амоній, (NH4) 2CO3 — амонієва сіль вугільної кислоти. Безбарвні кристали. Добре розчинимо у воді.

Застосування

• На процесі розкладання, пов'язаного з виділенням газів, ґрунтується застосування карбонату амонію замість дріжджів у хлібопіченій та кондитерській промисловості (харчова домішка Е503). Отримують карбонат амонію взаємодією газоподібних NH3, CO2 і H2O у разі швидкого охолодження продуктів реакції.
• Для осадження солей магнію для відділення його від солей калію.
• У лікарських препаратах (сиропи проти кашлю, патир тощо).
• Як пришвидшувач ферментації під час виробництва вина.
• Як компонент вогнегасників.
• У косметиці як барвники.