Сир виготовляється з пастеризованого коров’ячого молока. Має виражений сирний, з наявністю легкої кислуватості та пряності смак і запах.

Калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту  340кКал (1422,3кДж).

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: білки - 25,7г; жири - 26,3г; вуглеводи - 0г.

Строк придатності:
за температури від -5⁰С до -2⁰C не більше 8 місяців
за температури від 0⁰C до +8⁰C не більше 5 місяців.

ціна за 1 кг, продається тільки брусом , не ріжемо