Пекан багатий вітамінами A, B, E, а також кальцієм, фосфором, магнієм, калієм, цинком. Вчені довели більше десятка корисних властивостей цього горіха. Увімкніть його в раціон, щоб стати більш здоровим. Повністю дозрілий горіх має видовжену форму довжиною близько 4 сантиметрів, шкаралупа горіха дуже тонка, тому він легко піддається чищенню. Пеканский горіх має схожий зовнішній вигляд з волоським горіхом, його ядро так само має дві сім'ядолі, але він більш довший. Ще одна відмінність волоського горіха і пекана полягає в тому, що останній має більш яскравий смак і не має гірчинки.