Розмір устриці 87-110гр.
- Унікальна преміум ірландська устриця з графства Слайго.

Має статус супер-спесьяль і вирощується за давньою технологією. Всі роботи з цією устрицею ведуться тільки на спадний місяць, що дає цій устриці щільну і хрумку структуру м'яса. У рік Чорну Королеву добувають не більше 300 000 шт, що робить її рідкісною та бажаною гостею по всьому світу. Має смак чистого ірландського океану із карамельною насолодою.