Білий кунжут - приправа, представлена насінням олійної рослини. Батьківщиною прянощів вважається Середня Азія. Але вирощують цю культуру і на Кавказі, і в деяких європейських країнах. Білий кунжут - це дрібне маслянисте насіння, молочно-білого кольору, іноді з ледве уловимим сіруватим відтінком. Яскраво вираженого аромату у кунжуту немає. Смак розкривається при фізичній, термічній дії. Кунжут на смак нейтральний, з легкою, майже непомітною горіховою гіркуватістю.

Кунжут білий : користь для організму

1. зміцнює тканини (волосся, нігті, кістки);
2. підвищує еластичність посудин;
3. допомагає зберегти молодість;
4. захищає здоров'я очей;
5. підтримує в здоровому стані жіночу репродуктивну систему;
6. є джерелом життєвої енергії і сили;
7. чинить імуномодулюючу дію.
Білий кунжут містить фитоэстрогены. Тому цей продукт цінний для жіночого здоров'я. В період лактації кунжутне насіння сприяю збільшенню молока. При підготовці до зачаття цей продукт допомагає сформувати здоровий фон, підготувати організм до характерних змін на гормональному рівні. Кунжутна олія живить кісткові, хрящові тканини.

Кунжут білий : шкода і протипоказання

схильність до освіти, наявність тромбозів;
деякі захворювання нирок;
гострий період виразки шлунку, кишечника, дванадцятипалої кишки;
жовчнокам'яна хвороба;
дитячий вік до 3 років;
хвороби печінки;
індивідуальна непереносимість продукту.

Білий кунжут смачний, корисний, але не зовсім безпечний продукт зважаючи на його підвищену алергенність. Також не варто зловживати кунжутом людям з чутливим ШКТ.

Категорично не можна вживати в їжу кунжут у період гормональної терапії, а також на фоні прийому аспірину та щавлевої кислоти.