Набір Домашня сироварня - це комплект обладнання та інгредієнтів, призначений для самостійного приготування сиру в домашніх умовах.

Набір включає в себе:

• Закваску на 5-6 л молока для м'якого сиру Моцарелла (закваска+фермент)
• Закваску на 5-6 л молока для м'якого сиру Бринза (закваска+фермент)
• Закваску на 5-6 л молока для твердого сиру Домашній (закваска+фермент)
• Закваску на 5-6 л молока для твердого сиру Маасдам (закваска+фермент+пропіонік)
• Закваску на 5-6л молока для сиру з пліснявою Камамбер (закваска+фермент+2 закваски плісняви)
• Закваску на 5-6л молока для сиру з пліснявою Дор Блю (закваска+фермент+закваска плісняви)
• Форму для сиру 0,300 л -2шт.
• Форму для сиру 0,600 л -1шт.
• Форму для сиру 0,650 л -1шт.
• Форму для сиру 1.2 л -1шт.
•  Форму для сиру 1.2 л з поршнем -1шт.
• Термометр електронний для контролю температури молока 1 шт.
• Мішечки дренажні для сиру (вкладки у форму) - 3шт.
• Дренажний килимок 20х20см для обсушування і дозрівання на них сирних головок. 1 шт.
• Папір для сиру з пліснявою - 1шт.
• Бамбукові палички для сиру з пліснявою 4 шт.
• Латексне покриття для сирів, 100 грамів.
•  Силіконова кісточка для нанесення латексу, 1 шт.
• Лимонна кислота для сиру Моцарелла, 20 грам.
• Кальцій хлористий 50 г.
• Рецепти в друкованому вигляді для кожного з перерахованих вище сирів.