Завдяки унікальному методу загартування у декілька етапів:
- Термічне загартування від + 850°C до + 1 060°C;
- Охолодження системою вентиляції до +350°C;
- Промороження при - 80°C впродовж 30 хвилин;
- Нагрівання газом від +250°C до +310°C
Сталь придбаває особливу пластичність, корозійний і жаростійкість, зберігаючи твердість близько 53 одиниць за шкалою Роквеллу. Як результат, ножі TRAMONTINA вимагають рідкіснішої правки і заточування, що забезпечує довший термін служби в порівнянні з ножами з аналогічної сталі інших производителей.& nbsp;

Руків'я серії Dynamic виконане з натурального дерева.& nbsp;

Матеріал леза: нержавіюча сталь
Довжина леза: 20 см
Ручка: дерево