Приправа має пряний і трохи гострий смак. Апетитно забарвлює плов в жовтий колір і надає неповторний смак.

Склад: куркума, коріандр, барбарис, паприка червона, фенугрек, зіра (кумін), лавровий лист, кунжут білий, перець чорний, перець червоний чилі мелений, цибуля, майоран, петрушка, імеритинський шафран.