Перець тімут – це дикий непальський перець. У нього незвичний яскраво виражений гейпфрутовий аромат, а післясмак нагадує приємний холодок від м’ятних цукерок.

Ягоди тімут (а непальці кажуть “тімур”) – ось правильна назва, так як вони не належать до біологічного роду перців, а є плодами куща.

Тімут користується особливою популярністю у кондитерів.