Рахат-лукум — традиційна турецька солодкість, назва якої перекладається як "кусочок задоволення". Ласощі виготовляють за спеціальною технологією з цукру та крохмалю, як наповнювач для надання йому особливого смаку використовують мед, сиропи, горіхи, сухофрукти. Готовий лукум отримують у формі пружних кубиків, усипаних цукровою пудрою. Яскраво-червоний лукум із легким ароматом і природною кислинкою однієї з найкорисніших ягід-суперфудів — журавлини.