Нут (турецький або баранячий горох) — бобова рослина родом із Середньої Азії, з невисокою калорійністю, багата на метіонін — амінокислоту, що має здатність знижувати рівень холестерину в крові, що покращує працездатність і сприятливо впливає на роботу нервової системи. Зерна сприятливо впливають на серцево-судинну систему, нормалізують рівень цукру в крові, що важливо для людей із діабетом. Нут містить не тільки розчинні, а й нерозчинні волокна, завдяки чому відбувається очищення кишківника від різних токсинів і продуктів розпаду, а також покращується робота шлунково-кишкового тракту.