У косметиці він використовується як стабілізатор формули або як плівкоутворювальний агент. Мальтодекстрин підсилює антивікову активність слабких кислот і знижує подразнення шкіри, що іноді видається іншими кислотами. Також може бути використаний як підсолоджувач у косметиці для губ і порожнини рота. Мальтодекстрин є полісахаридом, що означає, що він складається з довгих ланцюгів моносахаридних (цукрових) ланок, пов'язаних один з одним глікозидними зв'язками. У природі полісахариди трапляються повсюдно та широко поширені як у рослин, так і у тварин. Мальтодекстрин діє як зволожувальний інгредієнт, тому що він відбиває склад природного зволожувального фактора (NMF), виявленого в епідермісі шкіри. NMF являє собою велику групу речовин, включно з амінокислотами, PCA, лактатами, цукри, солі, сечовиною та пептидами. Всі ці речовини працюють разом, щоб зберегти поверхню шкіри недоторканою, пружною та зволоженою. Мальтодекстрин також діє як абсорбент і зв'язувальний агент у косметичних продуктах. Оскільки він складається з простих цукрових будівельних блоків, які легко гідратуються у водяному середовищі, він має здатність створювати гелеподібну структуру в композиціях.