Заточування, гостре і довговічне, дозволяє натирати продукти в обох напрямах. В цілях безпеки терка забезпечена захисною кришкою, яка так само може мати практичне застосування. Терка-зестер згодиться в тих випадках, коли вам потрібний дуже дрібний результат. Використовується з такими продуктами як часник, цитрусові (для отримання цедри), шоколад і тверді сорти сиру. Підходить для миття в посудомийній машині.