Під час виробництва в сир замішують італійський чорний трюфель. Витримка у цій Гауді близько 2 місяців.

Симбіоз молодий Гауді і Трюфеля виражається в збалансованому вершковому смаку з виразним відтінком італійських грибів, який ні з чим не сплутаєш Рекомендації Тартуфо прекрасний як сам по собі, так і в складі будь-якого сирного асорті Танінове червоне вино непогано поєднується з цим сиром Просто відріжте шматочок цього шедевра до ранкової кави. Не відмовляйте собі в задоволенні! Тартуфо шикарно плавиться, піца з цим сиром відразу перетворюється в кулінарний шедевр