Раді запропонувати вам справжній іспанська хамон серрано з витримкою 10 тижнів, для вашої зручності нарізаний найтоншими шматочками і запакований в вакуум по 250 г. Існує два типи хамона: серрано і Іберіко. Cеррано - відмітна ознака: біла свиня, у хамона біле копито; сurado - витримка 7 місяців; reserva - витримка 9 місяців; bodega - витримка 12 місяців; Іберіко - головна ознака: чорна свиня, у хамона чорне копито; de cebo - робиться з свиней, відгодованих фуражем і жолудями; bellota - робиться з свиней, відгодованих на чистій желудёвой дієті. Ненарізанний хамон в домашніх умовах зберігається в сухому прохолодному місці (15-20 ° C). Після розрізання допускається вживання протягом п'яти місяців, при цьому місце розрізу обробляється для запобігання контакту з повітрям (закривається бавовняним рушником, змащується оливковою олією)