Гірчичні зерна можна додавати в рис, салати і соуси власного приготування. Перед тим, як додати в страву, насіння гірчиці підсмажують в олії. Це активує в них ароматичні масла, і вони в повній мірі виявляють свої пряні і лікувальні властивості і просочують їжу своїм горячим горіховим ароматом.