Ніж японський Кіріцуке 233100 серії Riviera від іспанського бренду Arcos це універсальний кухонний інструмент, який поєднує функції двох традиційних японських ножів: Yanagiba (для нарізання риби та сашимі) та Usuba (для овочів). Його форма, гостре лезо та продуманий баланс роблять ніж ідеальним вибором для професійних кухарів і справжніх поціновувачів східної кулінарної традиції

Характеристики ножа Кіріцуке серії Riviera:

матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM®
матеріал рукоятки: поліоксиметилен
довжина леза: 180 мм
загальна довжина: 321 мм

Особливості ножів від іспанського бренду Arcos:

кований ніж виготовлений з нержавіючої сталі NITRUM® - запатентованого типу сталі, що має підвищену ріжучу здатність
ручка покрита спеціальним антибактеріальним засобом, що зменшує наявність бактерій, грибків та цвілі на 99,9%
ручка виготовлена з поліоксиметилену – матеріалу, що набагато міцніший та довговічніший за пластмасу
ручка надійно тримається за допомогою 3-х заклепів, які не піддаються корозії
ручку зручно тримати в руці за рахунок заокруглених країв, вона не перенапружує кисть
твердість леза 56 HRC за шкалою Роквелла гарантує тривалу ріжучу здатність без потреби у частому заточуванні
кут заточування леза 15° - забезпечує тривалу гостроту леза
ніж легкий у догляді, його легко можна вимити у посудомийній машині, проте для подовження довговічності рекомендовано мити вручну

Придбати всі необхідні ножі та точила можна в нашому магазині, де ви зможете не лише купити ножі, а й мусати для ножів

Серія: Riviera
Торгова марка: Arcos
Призначення: Японські ножі
Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
Марка матеріалу клинка: Сталь Nitrum
Матеріал рукоятки: Поліоксиметилен
Колір рукоятки: Чорний
Довжина, мм: 180
Довжина леза, мм: 180
Кут заточування: 15
Твердість за шкалою Роквелла: 56
Упаковка: Коробка
Країна виробництва: Іспанія