До складу натурального рахат лукума входять цукор, патока і крохмаль, фруктовий сік або пюре, як додаток використовуються цукати, горіхи, кокосова стружка. Продукт містить пектин, який сприяє виведення з організму токсинів і зниженню рівня « непоганого» холестерину в крові.